Tarkuotų bulvių apkepėlė su grybais

Reikės:

1-1,2 kg bulvių

250 g pievagrybių

2 kiaušiniai

200  ml pieno

1-2 svogūnų

druskos, pipirų

Bulves nuskuskite, stambiai sutarkuokite ir užpilkite verdančiu pienu. Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Svogūnus pjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje kartu su smulkintais grybais. Įberkite druskos ir pipirų. Į užkepėlių indelius, išteptus aliejumi, krėskite bulvių tarkių sluoksnį, ant jo dėkite grybų ir svogūnų sluoksnį. Pašaukite į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 40-45 min. Patiekite su grietine ar grietinės padažu. Skanaus :)

P.S. aš pakepiau kartu su svogūnais ir grybais truputį kalakutienos kumpio,  galima kartu pakepti lašinukų ar kitokio kumpio.

Desertas

Mes su vaiku labai mėgstame žėlė, visokie riebūs tortai ne man, todėl mėgstu lengvus desertus, šį kartą pabandžiau susluoksniuoti žėlė su vaisiais.

Supilame į forma vieną sluoksnį, dedam į šaldytuvą, palaukiame kol sustingsta, paskui pilame kitą sluoksnį ir darome tą patį, nesiūlyčiau į žėlę dėti kivi, skaičiau, kad nuo jo gali  žėlė nesusitingti, o  štai rezultatas :)

Varškiniai blyneliai

Reikia:
200 g. varškės
3 kiaušinių (L)
3 v. šaukštų cukraus
3 v. šaukštų grietinės
 5  v. šaukštų miltų
1,5 a. šaukštelio kepimo miltelių
1 a. šaukštelio vanilinio cukraus

Kiaušinius išsukti su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Sudėti varškę ir gerai išsukti, kad neliktų varškės gumulėlių, neblenderiuokite masės, o sutrinkite šaukštu. Į masę sudėti grietinę, išmaišyti. Galiausiai sudėti persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir viską gerai išmaišyti. Tešla turi būti kaip tirštos grietinės. Palikti tešlą 10-15 min. ir kepti įkaitintoje keptuvėje norimo dydžio blynelius ant šlakelio aliejaus.
Skanaus!

Dar vienas variantas pusryčių

Kam atsibodo paprasta kiaušinienė, siūlau ją iškepti paprikos apskritime (ačiū Sonei už įdėją) , prie jos labai tinka pakepintos kitos daržovės, aš pakepiau šalia 1 pievagrybį ir šaldytus brokolius :)

 Skanaus!

Pizza

Praeita savaitę prižadėjau vaikui iškepti picos, formą senai pirkau, bet dar nei karto nebandžiau, todėl teko tesėt pažadą ir mūsų laukė skanūs pietūs.

Vaikui kepiau su kumpiu ir pievagrybiais, o mums aštresnę: su kumpiu, pievagrybiais,  svogūnais, paprika, pomidoriukais ir jelapenu :) Padą picos dariau iš mišinio Malsenos picoms, bet kitą kartą bandysiu daryt pati, kadangi šis gavosi truputi kietokas

Mišinio paėmiau 2/3 pakelio, kadangi planavau kepti dvi, viską padariau pagal instrukciją ir palikau valandai kilti. Formavau apskitimą pagal formą, patepiau  pomidorų pastos -ketcupo   sumaišytu su aliejum ir česnaku tyre, užbėriau  tarkuotą sūrį  o paskui jau visus kitus produktus, čia jau kas kam patinka, tas tiks :)

SKANAUS!

Makaronų-tuno apkepėlė

Makaronai

tunas savo sultyse

poras

morka

šaldyti  žirneliai

grietinė

sūris

druska

pipirai

viską dėjau iš akies, todėl kiekių nenurodau :)

Išverdame makaronus, tuo tarpų pakepiname porą, sutarkuotą morką, įdedam koncervuoto tuno savo sultyse, šaldytų  žirnelių, grietinės. Į visą masę įdedame makaronus, padruskiname, pabarstome pipirais, kokią minutę patroškiname. Viską dedame į karsčiui atsparų indą, pabarstome gausiai sūriu ir šauname į orkaitę, kepame kol sūris gražiai apskrus.

Skanaus!

Vištienos maltinis užkeptas su pomidoriukais ir sūriu

Skanaus!

Savaitgalio skanėstai

Kaip gi aš myliu savaitgalius, kada gali miegot kiek nori, pasigaminti tai, ko nori. Šiandien pusryčiai buvo vėlyvi, gaminau kiaušinienę su pakepintom šaldytom daržovėm.

senai kepiau skanėstų savo šeimynai, tai šiandien lepinau juos sausainiais su graikiškais riešutais :)

Receptas:

 1 kiaušinis

 8 v.š. cukraus

100 g sviesto

1 v. š. kakavos

1 a.š. kepimo miltelių

15 v.š. miltų

iš tešlos formuojame rutuliukus ir į vidurį dedame po pusele graikiško riešuto. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min. 

P.S. mano pataisymai , dėčiau mažiau cukraus, manau užtektų kokiu 6 šaukštų, o miltų dėčiau daugiau, nes sausainiai turėjo būti tokios pat formos, kaip skardoj prieš kepimą, bet matyt buvo per skysta tešla (taip pat dėkite toliau vienas nuo kito), tai kitą kart manau dėsiu jų daugiau. Sausainiai labai skanus ir lengvai pagaminami, tikrai rekomenduoju, jau  liko  mažiau nei puse :)

Ryžiai su krevėtėmis, daržovėmis ir kiaušiniu

ryžiai basmati
poras, morka, truputis raud. paprikos
krevėtės
austrių padažas
česnakas
šald. žirneliai
karis
druska, pipirai

Išverdame ryžius , turi būti birūs, pakepiname porą, morką, papriką, žirnelius. Atskirai pakepiname krevėtes austrių padaže, įdedam česnako, atskirai pakepinam kiaušinį .Sumaišome visus produktus su ryžiais , įdedam kario, druskos, pipirų ir dar kelias min pakepiname.

Sushi

Šiandien pagaliau prisiruošiau pasidaryti sushi, aš jį labai mėgstu, bet mūsų mieste jo nepardavinėja, todėl nusprendžiau pasidaryti jį  pati ir tikrai neprašoviau, nors dariau pirmą kartą, gavosi tikrai skanūs.Kas mėgsta sushius tikrai rekomenduoju pasigamini patiems, nes išeina nemažas kiekis, o tai reiškia žymiai pigiau nei kavinėse :)

Aš dariau su sūdyta lašiša, avokado, agurku, su krabų lazdelėmis, agurku ir avokado, ryžiais išorėje su sezamu, krabu lazdelėmis ir  agurku. Ryžius viriau pagal instrukciją, paskui piliau ryžiu acta sumaišyta su cukrum ir trupučiu druskos, dar naudojau sūrelį philadelphia, jis man labai patinka ir tinka prie sushi, jį tepiau juostele, paskui dėjau kitus produktus šalia ir susukdavau.

vaikas darė sau  su krabų lazdelėmis ir agurku , nes žuvies nemėgsta

Skanaus!