Obuolių pyragas

Reikės:

125 g kambario temperatūros sviesto 

125 g cukraus

2-3 kiaušinių

žiupsnelis druskos

200 g miltų

2 šaukštelių kepimo miltelių

2 šaukštų pieno

500 g obuolių

miltelinio cukraus

1 smulkiai tark. citrinos žievelės

0,5 citrinos sulčių 

Sviestą su cukrumi išsukame iki purumo, įmušame po 1 kiaušinį, kaskart gerai išmaišydami. Suberiame su kepimo milteliais sumaišytus miltus, supilame pieną. Formą išklojame kepimo popieriumi, krečiame tešlą. Obuolius perpjauname pusiau ar 4 dalis, nulupame, išmimame sėklalizdžius. Obuolių puseles keletą kartų išilgai įpjauname ir sudedame ant tešlos. Kepame pyragą 180 laipsnių temperatūroje, 35-40 min. Iškepusį pyragą ataušiname ir pabarstome milteliniu cukrumu.

Šaltinis: žurnalas "Virtuvė"