Lašiša žolelių-grietinėlės padaže

Štai ir pabaigėm tėvo pagautą lašišą, labai tiko Kūčių vakarui :)

Reikės:

Lašišos  gabalo be odos

citrinpipirių

juodųjų pipirų

druskos

Padažui:

300 ml neriebios grietinėlės

2 kiaušinių trynių

pundelio šviežaus bazaliko

šviežių krapų

petražolių

šakelės rozmarino

0,5 citrinos sulčių

Lašišą padruskiname, papipiriname, pabarstome citrinpipiriais ir paliekame bent 20-30 pasimarinuoti. Dedame į karščiui atsparų indą, prieš tai jį aptepame aliejumi. Sumaišome grietinėlę su kiaušinio tryniais, druska, pipirais, įspaudžiame  0,5 citrinos sulčių ir beriame susmulkintus žalumynus. Viską išplakame ir užpilame lašišą.  Kepame  orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 40-45 min.

Skanaus!