Joninių proga siūlau palepinti šeimą gardžiu patiekalu, kuriam pagaminti užtruksite vos valandą. Savo mažajam (2 metai ir 3 mėn) aš išėmiau minkštąją iškepusių bulvių dalį ir šiek tiek patryniau su šakute, o iškeptą mėsą supjausčiau smulkiau, patiekiau su sviesto - grietinės padažu bei šviežiu agurku, valgė labai noriai :)
Anties kulšeles naudojau Kitchen me , kurios jau buvo su prieskoniais bei supakuotos į kepimui skirtą pakuotę
Bulvytėms reikės:
Šviežių bulvyčių
česnako skiltelių
džiovinto raudonėlio
džiovintų čiobrelių
druskos, pipirų
aliejaus
Padažui:
5 slyvų
druskos, pipirų
2 skiltelių česnako
1,5 a.š. rudojo cukraus
šiek tiek šviežių petražolių
30-50 ml grietinėlės
Bulves patryname su šiurkščia kempinėle po tekančiu vandeniu, supjaustome į 4 dalis. Apverdame 5 min. Tada nukošiame, pabarstome druska, pipirais, prieskoniais, supjaustome česnako skilteles griežinėliais, pašlakstome alyvuogių aliejumi ir viską atsargiai išmaišome, įdėdame į kepimo indą. Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros, pašauname anties kulšelės (pakuotės folijos nenuimame), bei bulvytes ir kepame apie val. Kol viskas kepa, padarome padažą. Slyvas nuplauname, tada užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame keliom min. Pašaliname žieveles, supjaustome smulkiau, išimant kauliuką. Dedame į nedidelį puodą, pilame vandens, kad apsemtų truputį daugiau nei pusę slyvų, užverdame, įspaudžiame česnaką, beriame druskos, pipirų, smulkintų petražolių, cukrų, viską troškiname, kol padažas sutirštės. Pilame grietinėlę ir dar patroškiname 5-10 min. Valgome su mėgstamom salotomis ar tiesiog žviežiomis daržovėmis.
Skanaus!
Skanaus!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą