Uždara pica per 10 minučių

Uždaroji pica vos per 10 minučių, kuriai nereikės orkaitės! Įdarą galite keisti pagal savo skonį ir turimus produktus, svarbiausia - negailėkite sūrio! Aš siūlau patį paprasčiausią variantą. Šios picos privalumai, kad puikiai tinka į išvykas, piknikus su vaikais, nes patogu valgyti ir neištepsite ranku. Skani tiek šilta, tiek šalta. 

2 picom reikės:

4 tortilijų

250 g Kitchen me Karštai rūkytos antienos file 

pomidorų padažo

sūrio (aš naudojau pjaustytą Jarlsberg)

Tortiliją ištepame pomidorų padažu. Dedame pjaustytą kubeliais karštai rūkytą antieną (galite keisti karštai rūkytu kumpiu), ant viršaus dedame gausiai sūrio, uždengiame kita tortilija. Dedame į įkaitintą sausą keptuvę, kepame ant nedidelės ugnies, kol gražiai apskrus, paskui labai atsargiai apverčiame ir pakepame kitą pusę. Iškeptą picą išimame, šiek tiek atvėsiname ir tada pjaustome į 6-8 dalis. 

Skanaus!

Rudeniška pica su antiena ir figomis

1 picai reikės:

picos tešlos (aš nauduojau jau paruoštą Mantingos)

2 figų

jau paruoštos antienos ( naudojau Kitchen me)

150 g tarkuoto Mozarella sūrio

saujos salotų Rucola

Picos padui aptepti:

1,5 v.š. aliejaus

1 v.š. balzaminio acto kremo

druskos

5 pipirų mišinio

Picos tešlą iškočiojame, aptepame padažu, barstome sūriu. Dedame supjaustytas figas bei antienos gabaliukus. Kepame 200 lapsnių temperatūroje apie 20 min. Prieš patiekiant pabarstome Rucola salotomis.

Skanaus!

Pizza su žiedinio kopūsto ir brokolio padu

Šį kartą išbandžiau kitokį picos variantą, padą dariau ne mums taip įprastą, o iš žiedinio kopūsto ir brokolio. Įdaras picos gali būti žinoma labai įvairus, mėsiškas, tik padažas ir sūris ar  kaip mano vegetariškas, čiau jau pagal jūsų mėgstamą skonį.

Picos padui reikės:

1/2 didelio žiedinio kopūsto

1/3 brokolio

3 kiaušinių

4 v.š. speltos miltų

druskos

pipirų

Įdarui naudojau:

pomidorų padažą

vyšninius pomidoriukus

1 raudoną svogūną

juodas alyvuoges

šiek tiek marinuoto jelapeno aštrumui

fermentinio sūrio

dž. raudonėlį

20 g smulkiai tarkuoto Džiūgo

rukolos lapelius papuošimui

Žiedinį kopūstą ir brokolį nuplauti, supjaustyti mažesniais žiedais. Susmulkinti S formos peiliu kombaine ar smulkintuve. Tada berti druskos, pipirų pagal skonį. Įmušti kiaušinius, išmaišyti, berti miltus ir viską išmaišyti.

Ant kepimo skardos iškloti kepimo popierių, bertį daržovių masę ir rankomis formuoti padą. Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių temperatūros, kepti padą apie 15 min. Tada ištraukti, tepti pomidorų padažą, berti tarkuotą sūrį, išdelioti pjaustytus pomidoriukus, pjaustytą raudoną svogūną, smulkiai pjaustytą jelapeną, alyvuoges, pabarstyti šiek tiek raudonėliais ir tarkuotu Džiūgu.

Kepti dar 10-15 min, kol iškeps. Puošti rukolos lapeliais. Padažą picoms aš visada darau taip:

keli šaukštai majonezo be konservantų, kefyras, reguliuojame juo tirštumą,

įspausta skiltelė česnako, dž. raudnėlis pagal skonį, smulkinti krapai, duoti  jam 5-10 min pastovėti. Skanaus!

Pizza

Praeita savaitę prižadėjau vaikui iškepti picos, formą senai pirkau, bet dar nei karto nebandžiau, todėl teko tesėt pažadą ir mūsų laukė skanūs pietūs.

Vaikui kepiau su kumpiu ir pievagrybiais, o mums aštresnę: su kumpiu, pievagrybiais,  svogūnais, paprika, pomidoriukais ir jelapenu :) Padą picos dariau iš mišinio Malsenos picoms, bet kitą kartą bandysiu daryt pati, kadangi šis gavosi truputi kietokas

Mišinio paėmiau 2/3 pakelio, kadangi planavau kepti dvi, viską padariau pagal instrukciją ir palikau valandai kilti. Formavau apskitimą pagal formą, patepiau  pomidorų pastos -ketcupo   sumaišytu su aliejum ir česnaku tyre, užbėriau  tarkuotą sūrį  o paskui jau visus kitus produktus, čia jau kas kam patinka, tas tiks :)

SKANAUS!