2017 m. liepos 17 d., pirmadienis

Uždara pica per 10 minučių


Uždaroji pica vos per 10 minučių, kuriai nereikės orkaitės! Įdarą galite keisti pagal savo skonį ir turimus produktus, svarbiausia - negailėkite sūrio! Aš siūlau patį paprasčiausią variantą. Šios picos privalumai, kad puikiai tinka į išvykas, piknikus su vaikais, nes patogu valgyti ir neištepsite ranku. Skani tiek šilta, tiek šalta. 





2 picom reikės:

4 tortilijų


pomidorų padažo

sūrio (aš naudojau pjaustytą Jarlsberg)

Tortiliją ištepame pomidorų padažu. Dedame pjaustytą kubeliais karštai rūkytą antieną (galite keisti karštai rūkytu kumpiu), ant viršaus dedame gausiai sūrio, uždengiame kita tortilija. Dedame į įkaitintą sausą keptuvę, kepame ant nedidelės ugnies, kol gražiai apskrus, paskui labai atsargiai apverčiame ir pakepame kitą pusę. Iškeptą picą išimame, šiek tiek atvėsiname ir tada pjaustome į 6-8 dalis. 

Skanaus!



2017 m. liepos 16 d., sekmadienis

Sočios vasariškos bulvių salotos su antiena




Sočios vasariškos bulvių ir antienos salotos su žalumynais. Sveikesniai alternatyvai vietoj majonezo naudojau garstyčių, citrinos ir graikiško jogurto padažą. 


Reikės:

0,5 kg šviežių bulvių

apie 100-130 g Sūdytos - parūkytos antienos file (jeigu neturite tiks ir rūkytas kumpis)

3 a.š. kaparėlių

svogūnų laiškų

 šviežių krapų ir petražolių


Padažui:

1/2 citrinos (reikės tiek sulčių, tiek nutarkuotos žievelės)

2 v.š. tyro alyvuogių aliejaus

2 v.š. Dižono garstyčių

2 v.š. graikiško jogurto

druskos, pipirų 


1. Gerai kempinele nuplaukite žviežias bulves, supjaustykite kubeliais. Virkite pasūdytame vandenyje apie 15 min, nukoškite. Perplaukite šaltu vandeniu ir vėl nukoškite. 

2. Antieną supjaustykite juostelėmis ir pakepkite ant keptuvės be riebalų, kol apskrus.

3. Supjaustykite svogūnų laiškus, žalumynus. 

4. Sumaišykite visus padažo ingredientus.

5. Sumaišaiškite bulves, keptą antieną, svogūnų laiškus, žalumynus ir padažą.

Skanaus!