2017 m. gegužės 6 d., šeštadienis

Tortilijos su omletu, žalumynais ir sūriu


Labai greiti, nuostabaus skonio pusryčiai visai šeimai. Kai nesinori gaišti daug laiko - tokie pusryčiai tikras išsigelbėjimas. 

8 vnt reikės:


2 didesnių tortilijų

3 kiaušinių

70 ml pieno

40 g sūrio (aš naudojau 2 mini Babybel)

1-2 svogūno laiškų

krapų

druskos ir pipirų pagal skonį

šiek tiek aliejaus kepimui





Kiaušinius išplakame su pienu, beriame smulkintus žalumynus, pagardiname druska ir pipirais. Į keptuvę pilame šiek tiek aliejaus, pilame 1/2 kiaušinio masės viršų pabarstome 20 g tarkuoto sūrio, uždengiame tortilija, pakepame minutę, kol omletas iškepa. Atsargiai apverčiame, sulenkiame perpus ir apkepame kiekvieną pusę. Šiek tiek atvėsiname ir supjaustome į 4 dalis. Tą patį padarome su kitą tortilija ir likusiais produktais. 

Skanaus!



Morkų pyrago skonio avižinė košė


Jei atsibodo paprasta avižinė košė, siūlau pasigaminti labai skanią su morkomis, razinomis bei čija sėklomis. 


Reikės:

mano puodelis apie 200 ml

1 puodelio pilno grūdo avižinių dribsnių (aš naudojau Dobele ekologiškas)

1 1/4 puodelio pieno

1/2 saujos razinų

1 vidutinės morkos (sutarkuotos)

3 a.š. agavų sirupo

1 a.š. cinamono

1 v.š. čija sėklų 

1 a.š. vanilės ekstrakto

Viską beriame į puodą ir verdame apie 8 min, tada uždengiame, išjungiame ir dar palaikome apie 5 min. Galima pagardinti smulkintais riešutais. 

Skanaus! 


2017 m. balandžio 24 d., pirmadienis

Kalakutienos troškinys su daržovėmis ir makaronais



4-5 asmenims reikės:


200-250 g makaronų (aš naudojau Dobele)

400 g kalakutienos filė

450 g šaldytų daržovių

200 ml kokoso pieno

2 a.š. ghee sviesto 

mėgstamų vištienos prieskonių

druskos, pipirų

Provanso žolelių mišinio

2 a.š. garstyčių

1/2 a.š. maltos raudonos paprikos

2 skiltelių česnako

Kalakutieną supjaustome nedideliais gabaliukais, įspaudžiame česnaką, pagardiname, druska, pipirais, vištienos prieskoniais ir šiek tiek Provanso žolelių mišiniu. Į įkaitintą keptuvę dedame 1 a.š. ghee sviesto, dedame kalakutieną, kepame, kol gražiai apskrus. Pilame  apie 200 ml verdančio vandens ir troškiname, kol mėsa bus minkšta ir vanduo beveik išgaruos. Beriame šaldytas daržoves, pilame kokoso pieną, pagardiname malta raudona paprika, Provanso žolelių mišiniu, druska ir pipirais, dedame 2 a.š. garstyčių ir viską troškintiname, kol daržovės suminkštės. Makaronus verdame pagal instrukciją (aš stengiuosi virti al dente, todėl verdu 1 min mažiau, nei nurodyta ant pakuotės). Pagardiname 1 a.š. ghee ir Provanso žolelių mišiniu.
Skanaus!