2017 m. birželio 23 d., penktadienis

Vištienos vyniotinis


Kai pabosta įprasti vištienos patiekalai, tenka galvoti kažką naujo. Atšilus orams, daugiau laiko norisi praleisti lauke, todėl paskutiniu metu labai nemėgstu ilgai gaminti maisto, man tokiais atvejais gelbsti orkaitė, viską suruošus, įdedi kepti, o tuo metu gali užsiimti kitais darbais.


Vyniotiniui reikės:

2 vištienos filė

4 vištienos kumpelių be kaulo 

žalumynų (aš naudojau krapus ir špinatus)

3-5 skiltelių česnako

raudonos paprikos miltelių, druskos, pipirų, galima čili 

plonai pjaustyto sūrio 3-4 vnt.

folijos kepimui



Mėsa uždengiame plėvele ir pamušame. Dėliojame ant folijos vyniotini : kumpelis, filė ir t.t. Pabarstome prieskoniais, išspaudžiame česnaką, dedame smulkintus žalumynus ir ant viršaus sūrį. Atsargiai viską susukame, pabarstome paprika, druska ir pipirais ir susukame į foliją.  Į kepimo skardą pilame 1,5 stiklinės vandens (jei reikės įpilkite eigoje papildomai), dedame vyniotinį. Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 1 val ir 15-20 min. Atvėsiname. 

Skanaus!


Blyneliai su obuoliais


Bandom toliau įvairius blynelių receptus, šį kartą tai buvo blyneliai su obuoliais.

Reikės: 

1 kiaušinio

100 g avižų miltų (aš sumaliau Dobele avižinius dribsnius)

~70 ml kefyro

2 obuolių

1/3 a.š. kepimo miltelių




Obuolius nulupame, išpjauname obuolio viduriuką kartu su stiebelių ir kauliukais supjaustome žiedais. Iš nurodytų produktų darome tešlą. Kiekvieną obuolio riekelę mirkome į tešlą ir kepame ant nedidelės ugnies iki gražios auksinės spalvos, uždengus keptuvės dangčiu.
Skanaus!


2017 m. birželio 12 d., pirmadienis

Perlinių kruopų troškinys


Prisipažinsiu, kad kruopas valgau labai retai, todėl bandau taisyti padėti ir įtraukti jas į savo racioną. Vakar išbandžiau štai tokį troškinį, kurį išprašė ir mano mažasis ir su malonumu valgė (tik daviau be pievagrybių).

Reikės:


100 g pievagrybių

1 didelio svogūno

2 skiltelių česnako

1/2 paprikos

saujos žirnių ankščių

druskos, pipirų

džiovinto raudonėlio

1 a.š. grūdėtų garstyčių

1 a.š. agavų sirupo

1 v.š. citrinos sulčių

1- 1,5 v.š. sojos padažo

ghee sviesto kepimui



Perlines kruopas išverdame pagal instrukciją. Ant sviesto ghee pakepiname smulkintą svogūną, beriame pjaustytus pievagrybius ir kepame kelias minutes. Dedame smulkintą papriką, žirnių ankštis ir smulkintą česnaką, viską troškiname apie 5-7 minutes ant nedidelės ugnies. Daržoves pagardiname druska, pipirais, džiovintu raudonėliu pagal skonį. Sumaišome citrinos sultis su garstyčiomis, agavų sirupu ir sjos padažu, viską pilame į daržoves, išmaišome. Prie daržovių dedame išvirtas perlines kruopas ir viską troškiname apie 1-2 min. Valgome su mėgstamomis daržovėmis ar salotomis. 
Skanaus!