2012 m. spalio 27 d., šeštadienis

Omletas su sūriu ir špinatais


Reikės:



2 kiaušinių
valg.  šaukšto grietinėlės
20 g  smulkiai tarkuoto sūrio Džiūgas
špinatų lapelių (manau gali būti ir šaldyti)
druskos
pipirų


Išplakame kiaušinius su grietinėle, druska, pipirais ir sūrių, truputi sūrio paliekam papuošimui. Kepame aliejuje  įkaitintoje keptuvėje ant nedidelės ugnies, ant viršaus beriame susmulkintus špinatus. Uždengiame keptuve dangčiu ir dar truputi pakepame. Duodame omletui truputi pravėsti, susukame ,  gražiai perpjauname  ir ant viršaus pabarstome likusiu sūriu. Tiekiame su daržovėm.
Skanaus!



2012 m. spalio 26 d., penktadienis

Avokadų ir krevečių salotos


Reikės:


Avokado;
Puse ilgavaisio  gurko arba vieno mažo;
100-150 g šaldytų  tigrinių krevečių;
pakepintų sezamo sėklų
citrinpipirių
viduržemio jūros prieskonių


Padažui:

citrinos sulčių;
garstyčių:
medaus;
česnako skiltelės
alyvuogių aliejaus

Agurką supjaustome kubeliais, avokadą taip pat. Krevetes pabarstome viduržemio jūros prieskoniais ir 5 min duodame jom pasimarinuoti, galima ir ilgiau. Apkepame kelias min jas keptuvėje. Lekstėje išdeliojame agurkus ir avokadus, apšlakstome citrinos sultimis, kad avokadas nepajuoduotų, beriame ant jų apkepintas krevetes. Pakepiname sezamo sėklas. Sumaišome padažą,labai smulkiai supjaustome česnako skiltelę ir jį  taip pat įdedame į padažą. Salotas pagardiname citrinpipiriais, apšlakstome padažu ir užberiame sezamo sėklų.
Skanaus!





Olesia


2012 m. spalio 24 d., trečiadienis

Vištienos suktinukai su šonine


Noriu pasiūlyti labai skanius ir gražius vištienos suktinukus su šonine, jie tiks kiek įprastiems pietums tiek ir šventinam stalui :) 

Taigi reikės:
vištienos krūtinėles ar dviejų (iš vienos išejo 6 suktinukai), žiūrint kiek suktinukų jums reikės
parūkytos šoninės juostelių
raudonos paprikos
varškės sūrelio
petražolių, krapų
druskos, pipirų
vištienos prieskonių
aliejaus


Krūtinėlę supjaustom kepsniais, lengvai pamušame, pabarstome prieskoniais, druska ir pipirais. Papriką supjaustome smulkiais kubeliais, žalumynus smulkiai sukapojame. Ant mėsos tepame iš pradžių varškės sūrelį, dedame paprikos kubelius ir pabarstome  kapotais žalumynais.


Mėsą gražiai suvyniojame ir apsukame šoninės juostelėmis. Įmame karščiui atsparų indą, geriau imti siauresni, kad suktinukai standžiai sugultų. Aptepame indą aliejumi ir sudedame mūsų suktinukus. Kepame orkaitėje  180 laipsnių temperatūroje 30-40 min. Pateikiame su įvairiom salotom.


Skanaus! 


2012 m. spalio 22 d., pirmadienis

Burokėlių salotos su feta


Reikės:
salotų lapų
virto burokėlio
fetos sūrio
moliūgų sėklų
balzaminio acto
 alyvuogių aliejaus 


Salotų lapus suplėšome  ir išdėliojame lėkštėje. Ant jų dedame burokėlio kubelius, fetos kubelius. Viską pašlakstome balzaminiu actu sumaišytų su alyvuogių aliejumi ir pabarstome skrudintomis moliūgų sėklomis.
Skanaus!


2012 m. spalio 17 d., trečiadienis

Amerikietiški blyneliai


 Šiuos blynelius mes ragavome vienoj blyninėje. Vaikui jie labai  patiko, tai žinoma paprašė, kad iškepčiau lygiai tokių pačių ir namie. Receptų yra įvairių, aš pasirinkau šį ir neprašoviau, nes skonis tikrai buvo lygiai toks pat :) receptas paimtas iš Supermama.lt

Taigi reikės :

1 ir 1/4 stiklines miltų
1 kiaušinis
1 ir 1/4 stiklines kefyro arba raugintų pasukų
1/4 stiklinės cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. sodos
1/4 stiklines aliejaus
druskos

Iš pradžių sumaišome visus sausus produktus, paskui atsargiai  įmaišome visus skystus. Ugnis turi būti silpna, nes kitaip blynai tiesiog sudegs. Kepti reikia ant silpnos ugnies (tada tikrai niekas nesvyla)  sausoje! keptuvėje. 

Galima valgyt su klevų sirupu, ar grietine, ar  uogiene, jau čia Jūsų fantazijos reikalas ;)




2012 m. spalio 16 d., antradienis

Vištienos pūkučiai


Reikės :

maltos vištienos krūtinėlės;
kiaušinio;
 vištienos prieskonių
druskos;
pipirų
kelių skiltelių česnako 
džiovinto batono kubelių


Įdarui:

 1-2 virtų kiaušinių
100 g  tarkuoto fermentinio sūrio
krapų


Faršą sumaišome, įberiame prieskonių, druskos, pipirų, įspaudžiame česnako. Įmušame kiaušinį ir viską gerai išmaišome. Kiaušinius  ir sūrį sutarkuojame burokine tarka, įberiame supjaustytus žalumynus. Slapiom rankom formuojame kotletus, dedant į vidų po šaukštą įdaro. Visą kotletą aplibdome džiovintais batono kubeliais (Nedarakyte labai dideliu kotletų, nes aplibdant jie ženkliai padideja)
Kepame ant įkaitintos keptuvės aliejuje ant nedidelės ugnies, vis apverčiant kad batono kubeliai nepradėtų svilti.

P.S. jei lieka įdaro, sumaišom su majonezu ir gaunasi pikantiška mišrainė :)
Skanaus!




2012 m. spalio 14 d., sekmadienis

Spageti su pievagrybiais ir medžiotojų dešrelėm


Reikės:

Makaronų spageti;
medžiotojų dešrelių;
 didelis indelis pievagrybių 
2-3 skilteles česnako;
200 ml grietinėlės
žalumynų
kietojo sūrio Džiūgo
aliejaus kepimui


Spageti išverdame pagal instrukciją, tuo tarpų pakepiname ant aliejaus  pievagrybius,  supjaustytas griežinėliais medžiotojų dešreles, įspaudžiame česnako , įpilame grietinėlės ir suberiame žalumynus. Truputį patroškiname, įdedame išvirtus spageti ir keleta min dar patroškiname.
Paruoštą spagetį lekštėse pabarstome smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu.
Skanaus!