Aš toliau eksperimentuoju, bandau paslėpti vaikų nemėgstamas daržoves, mamos tikrai mane supras! Mano vaikai, jei tik pamato brokolius, iškart paskelbia bado streiką, todėl reikia kažkaip suktis iš padėties. Tokie kotletai puiki išeitis, kai norisi, kad vaikas suvalgytų ne tik mėsos, bet ir daržovių. Mums dariau su grybų įdaru, o mažajam 3 metukų be įdaro.
Reikės:
400-500 g vištienos file
1/2 brokolio
2 skiltelių česnako
1 svogūno
200-300 g pievagrybių arba kitokių grybų
druskos, pipirų, mėgstamų mėsos prieskonių pagal skonį
Padažui reikės:
2 v. š. graikiško jogurto
1 v. š. majonezo
1 a. š. citrinos sulčių
Provanso žolelių mišinio
druskos pagal skonį
Vištienos filė susmulkiname su brokoliu, česnaku ir prieskoniais smulkintuve su S formos peiliu. Svogūną supjaustome kubeliais, kepame aliejuje kelias minutes, tada dedame smulkintus grybus ir kepame, kol grybai gražiai apskrus. Drėgnomis rankomis formuojame paplotėlį, dedame po šauktą grybų įdaro ir suformuojame kotletą. Į keptuvę pilame šiek tiek aliejaus, kepame iš abiejų pusių, tada uždengiame ir dar troškintiname ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Valgome su mėgstamu garnyru ir daržovių salotomis bei padažu.
Skanaus!
Patiko jūsų pateikta zrazų interpretacija. :) Būtinai išbandysiu jūsų siūlomą receptuką. Ačiū.
AtsakytiPanaikinti