Omletas su sūriu ir špinatais

Reikės:

2 kiaušinių

valg.  šaukšto grietinėlės

20 g  smulkiai tarkuoto sūrio Džiūgas

špinatų lapelių (manau gali būti ir šaldyti)

druskos

pipirų

Išplakame kiaušinius su grietinėle, druska, pipirais ir sūrių, truputi sūrio paliekam papuošimui. Kepame aliejuje  įkaitintoje keptuvėje ant nedidelės ugnies, ant viršaus beriame susmulkintus špinatus. Uždengiame keptuve dangčiu ir dar truputi pakepame. Duodame omletui truputi pravėsti, susukame ,  gražiai perpjauname  ir ant viršaus pabarstome likusiu sūriu. Tiekiame su daržovėm.

Skanaus!

Avokadų ir krevečių salotos

Reikės:

Avokado;

Puse ilgavaisio  gurko arba vieno mažo;

100-150 g šaldytų  tigrinių krevečių;

pakepintų sezamo sėklų

citrinpipirių

viduržemio jūros prieskonių

Padažui:

citrinos sulčių;

garstyčių:

medaus;

česnako skiltelės

alyvuogių aliejaus

Agurką supjaustome kubeliais, avokadą taip pat. Krevetes pabarstome viduržemio jūros prieskoniais ir 5 min duodame jom pasimarinuoti, galima ir ilgiau. Apkepame kelias min jas keptuvėje. Lekstėje išdeliojame agurkus ir avokadus, apšlakstome citrinos sultimis, kad avokadas nepajuoduotų, beriame ant jų apkepintas krevetes. Pakepiname sezamo sėklas. Sumaišome padažą,labai smulkiai supjaustome česnako skiltelę ir jį  taip pat įdedame į padažą. Salotas pagardiname citrinpipiriais, apšlakstome padažu ir užberiame sezamo sėklų.

Skanaus!

Olesia

Vištienos suktinukai su šonine

Noriu pasiūlyti labai skanius ir gražius vištienos suktinukus su šonine, jie tiks kiek įprastiems pietums tiek ir šventinam stalui :) 

Taigi reikės:

vištienos krūtinėles ar dviejų (iš vienos išejo 6 suktinukai), žiūrint kiek suktinukų jums reikės

parūkytos šoninės juostelių

raudonos paprikos

varškės sūrelio

petražolių, krapų

druskos, pipirų

vištienos prieskonių

aliejaus

Krūtinėlę supjaustom kepsniais, lengvai pamušame, pabarstome prieskoniais, druska ir pipirais. Papriką supjaustome smulkiais kubeliais, žalumynus smulkiai sukapojame. Ant mėsos tepame iš pradžių varškės sūrelį, dedame paprikos kubelius ir pabarstome  kapotais žalumynais.

Mėsą gražiai suvyniojame ir apsukame šoninės juostelėmis. Įmame karščiui atsparų indą, geriau imti siauresni, kad suktinukai standžiai sugultų. Aptepame indą aliejumi ir sudedame mūsų suktinukus. Kepame orkaitėje  180 laipsnių temperatūroje 30-40 min. Pateikiame su įvairiom salotom.

Skanaus! 

Burokėlių salotos su feta

Reikės:

salotų lapų

virto burokėlio

fetos sūrio

moliūgų sėklų

balzaminio acto

 alyvuogių aliejaus 

Salotų lapus suplėšome  ir išdėliojame lėkštėje. Ant jų dedame burokėlio kubelius, fetos kubelius. Viską pašlakstome balzaminiu actu sumaišytų su alyvuogių aliejumi ir pabarstome skrudintomis moliūgų sėklomis.

Skanaus!

Amerikietiški blyneliai

 Šiuos blynelius mes ragavome vienoj blyninėje. Vaikui jie labai  patiko, tai žinoma paprašė, kad iškepčiau lygiai tokių pačių ir namie. Receptų yra įvairių, aš pasirinkau šį ir neprašoviau, nes skonis tikrai buvo lygiai toks pat :) receptas paimtas iš Supermama.lt

Taigi reikės :

1 ir 1/4 stiklines miltų
1 kiaušinis
1 ir 1/4 stiklines kefyro arba raugintų pasukų
1/4 stiklinės cukraus
1 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. sodos
1/4 stiklines aliejaus
druskos

Iš pradžių sumaišome visus sausus produktus, paskui atsargiai  įmaišome visus skystus. Ugnis turi būti silpna, nes kitaip blynai tiesiog sudegs. Kepti reikia ant silpnos ugnies (tada tikrai niekas nesvyla)  sausoje! keptuvėje. 

Galima valgyt su klevų sirupu, ar grietine, ar  uogiene, jau čia Jūsų fantazijos reikalas ;)

Vištienos pūkučiai

Reikės :

maltos vištienos krūtinėlės;

kiaušinio;

 vištienos prieskonių

druskos;

pipirų

kelių skiltelių česnako 

džiovinto batono kubelių

Įdarui:

 1-2 virtų kiaušinių

100 g  tarkuoto fermentinio sūrio

krapų

Faršą sumaišome, įberiame prieskonių, druskos, pipirų, įspaudžiame česnako. Įmušame kiaušinį ir viską gerai išmaišome. Kiaušinius  ir sūrį sutarkuojame burokine tarka, įberiame supjaustytus žalumynus. Slapiom rankom formuojame kotletus, dedant į vidų po šaukštą įdaro. Visą kotletą aplibdome džiovintais batono kubeliais (Nedarakyte labai dideliu kotletų, nes aplibdant jie ženkliai padideja)

Kepame ant įkaitintos keptuvės aliejuje ant nedidelės ugnies, vis apverčiant kad batono kubeliai nepradėtų svilti.

P.S. jei lieka įdaro, sumaišom su majonezu ir gaunasi pikantiška mišrainė :)

Skanaus!

Spageti su pievagrybiais ir medžiotojų dešrelėm

Reikės:

Makaronų spageti;

medžiotojų dešrelių;

 didelis indelis pievagrybių 

2-3 skilteles česnako;

200 ml grietinėlės

žalumynų

kietojo sūrio Džiūgo

aliejaus kepimui

Spageti išverdame pagal instrukciją, tuo tarpų pakepiname ant aliejaus  pievagrybius,  supjaustytas griežinėliais medžiotojų dešreles, įspaudžiame česnako , įpilame grietinėlės ir suberiame žalumynus. Truputį patroškiname, įdedame išvirtus spageti ir keleta min dar patroškiname.

Paruoštą spagetį lekštėse pabarstome smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu.

Skanaus!

Dominyko ir Aistės gimtadienis